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Allgäuer Kässpätzle im großen Bäker von Pampered Chef®


Allgäuer Kässpätzle im großen Bäker mit Siebschaufel, Microplane Reibe, Edelstahl Antihaftpfanne aus dem Pampered Chef Onlineshop bestellen
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Teig:
200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
500 g Mehl
6 Eier
1 TL Salz

3 große Zwiebeln
2-3 EL Butter

300-400 g Bergkäse
oder Emmentaler

 

Alle Zutaten für den Spätzleteig miteinander verrühren,
bis er Blasen wirft.
(im TM: 1 min/Stufe 4)

Käse mit der groben Microplane reiben.

Zwiebeln schälen und mit dem kleinen Küchenhobel auf

niedrigster Stufe hobeln.

Butter in der kleinen Edelstahl-Antihaftpfanne schmelzen und
Zwiebelringe mit Hilfe des kleinen Mix´n Scraper - Schabers darin goldbraun anbraten.

 

Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Den Teig durch eine Spätzlepresse oder ein Sieb ins Wasser geben.

Wenn die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit der großen Sieb-Schaufel aus dem Wasser holen, abtropfen lassen und in den großen Bäker geben.

Käse und Zwiebeln darüber verteilen und alles gut miteinander vermischen.
Wer mag, kann noch etwas geriebenen Käse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 200 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 15-20 min. überbacken.



Verwendetes Zubehör von Pampered Chef®:

Um den großen Bäker anzusehen, bitte auf das Bild klicken:

Großer Bäker Auflaufform aus dem Pampered Chef Onlineshop bestellen


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Rezept zum Ausdrucken:
Allgäuer Kässpätzle.pdf
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