Zutaten:
3-4
Gurken
1 gehäuften TL Salz
Pfeffer
1 kleine Zwiebel
100 g Sahne
70 g Balsamicoessig, hell
1 EL Zucker
3 TL Dill
Zubereitung:
Gurken mit dem Gemüseschäler schälen.
Mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 1 in die mittlere Glasschüssel hobeln.
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.
Ca. 5-10 min. stehen lassen.
Danach den ausgetretenen Saft abgießen.
Zwiebel fein würfeln, mit den restlichen Zutaten verrühren und über die Gurken geben.
Je nach Geschmack ggf. noch nachwürzen.
Alles vermischen und noch etwas ziehen lassen.
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