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Spareribs im Ofenzauberer von Pampered Chef®


Spareribs mit Marinade einpinseln
Spareribs auf dem Ofenzauberer vom Pampered Chef Onlineshop bestellen


Zutaten:

4-6 Spareribs, je nach Größe

Marinade:
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl
35 g brauner Zucker
250 g Tomatenketchup (200 ml)
20 g Balsamicocreme
20 g Worcestersauce
80 g flüssiger Honig
1 Msp. Chilipulver
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

Zubereitung:

 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in Olivenöl andünsten.

(im TM: Zwiebeln halbiert mit Knoblauch 5 sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Schaber nach unten schieben und nochmal 5 sek./Stufe 5, wieder nach unten schieben, Olivenöl zugeben und andünsten: 
3 min./Varoma/Stufe 1)

Zucker zugeben und karamellisieren lassen.
(im TM: 3 min./100 Grad/Stufe 1)

 
Ketchup, Balsamicocreme, Worcestersauce, Honig, Salz, Pfeffer und Chilipulver zugeben und aufkochen lassen
 

(im TM: 5 min./100 Grad/Stufe 1)

 
Spareribs von allen Seiten großzügig damit einstreichen und auf dem großen Ofenzauberer verteilen.


Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Ober/Unterhitze 2 Stunden auf unterster Schiene garen ggf. danach noch ein paar Minuten oben einschieben und mit Grillstufe nachbräunen.



Verwendete Produkte von Pampered Chef®:

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Rezept zum Ausdrucken:

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Spareribs vom Ofenzauberer.pdf
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