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Griechischer Kritharaki-Hack-Auflauf in der Sauteuse von Pampered Chef®


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Auflauf in der Ofenhexe von Pampered Chef

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Kritharaki Auflauf in der Ofenhexe von Pampered Chef


Zutaten:

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
3 EL Tomatenmark
Salz & Pfeffer
1 Dose stückige Tomaten/425 g
1 Msp. Cayennepfeffer
1 Msp. Paprikapulver, scharf
½ TL Zimt
1 geh. TL Thymian
700 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühe
100 ml Milch
2 EL Creme Fraiche
250 g Kritharaki-Nudeln
200 g Feta

Zubereitung:

Zwiebeln würfeln, Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen und mit Hackfleisch und 1 EL Olivenöl in der Sauteuse anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Stückige Tomaten und Gewürze einrühren.
Milch und Creme Fraiche unterrühren.

Danach Wasser mit Brühe dazu gießen und ungekochte Kritharaki einrühren. Feta in Würfel schneiden und darauf verteilen.

Die Sauteuse in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze stellen auf unterster Schiene ca. 30 min. überbacken. Anschließend alles unterrühren und noch ca. 10 min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

Vor dem Servieren nochmal kurz vermischen und ggf. mit Schnittlauchröllchen bestreuen.



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Rezept zum Ausdrucken:

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Griechischer Kritharaki-Hack-Auflauf.pdf
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