Lily´s Sonnenblumen-Kruste

Zubereitung

Wasser und Honig mit Hefe lauwarm verrühren.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Restliche Zutaten zugeben und zu einem Teig verkneten.
(im Thermomix: 5 min./Knetstufe)

Den Teig 1 Stunde abgedeckt in der mittleren Edelstahl-Rührschüssel gehen lassen.

Anschließend mehrfach falten und in den gefetteten kleinen Zaubermeister legen einschneiden, etwas befeuchten und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 240°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 1 Stunde backen.
Bei Bedarf noch 5-10 min. ohne Deckel nachdunkeln lassen.

Lily´s Sonnenblumen-Kruste herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.